Studie untermauert: Nüsse sind natürliches Functional Food

Eine aktuelle portugiesisch-rumänische Studie bestätigt: Nussverzehr verlängert das Leben des Menschen, und auch die Phasen, in denen er gesund ist. Und offenbar kommt dieser Effekt auf vielfältigste Weise zustande. Denn Nüsse sind im Grunde ein Nährstoffkonzentrat, das im Körper unterschiedlichste Funktionen unterstützt.

Die Vorteile von Nüssen in Bezug auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurden vielfach von epidemiologischen und klinischen Studien beschrieben (2,3,4).

Wissenschaftliche Studien haben deutlich gezeigt, dass der Verzehr von Nüssen eine Cholesterin-senkende Wirkung, gerade im Zusammenhang mit einer gesunden Ernährung, hat.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die Nummer eins der Todesursachen weltweit (5).

Nach der „International Society of Hypertension (ISH)“ ist hoher Blutdruck (Hypertonie) der Hauptrisikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sein Auftreten wird voraussichtlich in den kommenden Jahren erheblich zunehmen.

Krebs ist weltweit als die zweithäufigste Todesursache bekannt seit die „International Agency for Research on Cancer (IARC)“ im Jahr 2012 von rund 14 Millionen neuen Krebserkrankungen berichtete, sowie 8.201.600 durch Krebs bedingte Krebstodesfälle meldete. Das Interesse an der Entwicklung wirksamer Präventionsstrategien hat sich dadurch dramatisch erhöht.

Krebs beschreibt eine Vielzahl von Krankheiten, die verschiedene Organe betreffen und deren Entstehung von verschiedenen Faktoren bestimmt wird. Daher kann sich die Voraussage über die Wahrscheinlichkeit an den verschiedenen Krebsarten zu erkranken, unterscheiden. Krebs ist durch einen Verlust der genetischen Kontrolle über das Zellwachstum und die Zellproliferation gekennzeichnet (2).

Da Nüsse reich an Fetten sind, liegt es nahe zu meinen, dass Nussverzehr zwangsläufig zu Übergewicht führt. Verschiedene Studien widerlegen diesen (Aber)Glauben jedoch.

Übergewicht stellt ein großes Risiko für chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten dar. So werden Maßnahmen zur Gewichtsreduktion bzw. zur Haltung des Gewichtes immer wichtiger. Die wichtigsten Ursachen für Übergewicht sind der Verzehr von kalorienreichen Nahrungsmitteln und verminderte körperliche Aktivität. Die fett- und kalorienreichen Nüsse kamen so in Verruf, am Übergewicht beteiligt zu sein und es wurde vom Nussverzehr abgeraten.