Nüsse und Trockenfrüchte sind seit Jahren Gegenstand klinischer Studien. Die Arbeit kennzeichnet die Analyse und Aspekte der gesundheitsfördernden Wirkung.

Das Immunsystem besteht aus einer Reihe hochspezialisierter Organe und Zellen, die den Körper idealerweise vor äußeren Einflüssen schützen. Die Ernährung spielt zusammen mit dem Alter und der Exposition gegenüber Antigenen eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung der Immunabwehr. Mehrere Ernährungsprinzipien tragen zur Entwicklung und Funktion des Immunsystems bei:

Nüsse können in einem Speiseplan zur Prävention und Therapieunterstützung von Fettstoffwechselstörungen eine wichtige Rolle spielen. Beispielsweise als „Fleischersatz" in einer Diät, weil sie den Körper mit Proteinen versorgen können, ohne dabei die Zufuhr gesättigter Fettsäuren merklich zu erhöhen. Hinzu kommt, dass Nüsse nicht nur den Cholesterinwert, sondern auch Bluthochdruck und andere potenziell schädliche Faktoren positiv beeinflussen, die oft mit Fettstoffwechselstörungen einhergehen.

Aktuelle Studien belegen präventiven Effekt von regelmäßigem Nussverzehr

Warum werden einige Menschen über 90 Jahre alt, während andere schon mit 70 dahinscheiden müssen? Die Wissenschaften beschäftigen sich schon länger mit diesem Thema und haben dabei auch diverse Faktoren herausgefiltert, die für die Lebenserwartung eine große Rolle spielen. Wie etwa das Erbgut und die hygienischen Verhältnisse, und vom Rauchen und dem Stress weiß man, dass sie das Leben verkürzen, während Bewegung und Selbstdisziplin es eher verlängern.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören zu den häufigsten Todesursachen. Verschiedene Studien konnten zeigen, dass Nüsse auf Grund ihrer Inhaltstoffe dieses Risiko senken können. Nüsse haben einen hohen Anteil an wertvollen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, enthalten wichtige Proteine und Ballaststoffe sowie verschiedene sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe, die gesundheitsfördernd wirken können.